Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Вы уже знаете, что такое конвекция в газовой духовке и какие услуги вам предоставляет эта функция? Согласитесь, что забыть о подгоревших и сырых блюдах, доверить чудодейственной духовке заботу о качестве приготовления – заманчивая перспектива. А приобретение дополнительных удобств с помощью новой функции расширяет возможности каждой хозяйки.

Ниже мы подробно расскажем о возможностях, преимуществах и недостатках, способах использования конвекции в ваших интересах. Так же рассмотрим режимы работы, дадим рекомендации по выбору конвекционной печи.

Назначение и принцип работы конвекции

При приготовлении пищи тепло передается несколькими естественными способами. Опуская кастрюлю ближе к нагревательному элементу, переключая регулятор мощности нагрева или перемешивая продукт, мы контролируем теплопередачу.

Поэтому, чтобы в духовке ничего не пригорело и не засохло, хозяйке приходится несколько раз вмешиваться в процесс готовки, выделяя тепло. Пропускаем ли мы много возможностей, оставляя процесс конвекции на произвол судьбы?yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Естественные способы теплопередачи в повседневной жизни. В обычной духовке большую часть времени пища готовится без нашего вмешательства

Обычные печи имеют основной источник тепла в нижней части, а камера нагревается за счет излучения и естественной конвекции. Из-за препятствующих теплопередаче посуды и низкой теплопроводности самого воздуха возникает значительный перепад температур в объеме камеры, чреватый пригореванием или отказом от готовки. Можно ли улучшить ситуацию?

Оснастив духовку специальной системой вентиляции и вытяжки, разработчики добавили функцию принудительной конвекции для устранения перепада температур. Благодаря усовершенствованию появилось несколько новых возможностей, например, быстрый нагрев камеры, получение однородной золотистой корочки и даже экономия.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Внешне духовые шкафы с функцией конвекции аналогичны обычным, их отличает оснащение конвектором, дополнительными нагревательными элементами, регулятором выбора режима работы

Принцип работы такой духовки – конвекционный. В устройстве используется принудительное распределение нагретых воздушных масс в объеме камеры, в результате чего достигается равномерный нагрев или создание зон с заданным температурным режимом.

Тепло с заданной скоростью отводится от нагревательных элементов одним или несколькими конвекторами.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Воздушная технология, используемая в конвекционных печах, позволяет готовить пищу по-новому. Вентиляторы играют важную роль в регулировании потока тепла во время процесса приготовления

Нагрев обычных газовых духовок (не конвекция) и более простая конвекция (или традиционная конвекция) (далее ГД) осуществляется газовыми горелками снизу.

В более сложной газовой горелке конвекционного типа может быть несколько нагревательных элементов: газовая горелка внизу, газовый или электрический нагревательный элемент вверху (для гриля), электрический кольцевой нагревательный элемент (КТ) вокруг главного вентилятора.

Газовые и электрические конвекционные печи – это комбинированные устройства.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Конвекторы бывают простые (один вентилятор) и сложные (вентилятор с ТЭНом, использование нескольких вентиляторов)

В большинстве случаев циркуляционный вентилятор устанавливается на задней стенке духовки. Доступ к двигателю с питанием от сети доступен снаружи устройства. Лопасти рабочего колеса находятся внутри камеры и закрыты сеткой.

В некоторых моделях также установлен съемный жироотделитель. Он улавливает капельки смазки из воздуха, поступающего из камеры к вентилятору, и поэтому крыльчатка не такая грязная.

Существуют также модели двуконвекционных печей, в которых вентиляторы устанавливаются в разных точках камеры и даже не на одной высоте. Они могут работать в разных режимах. Когда они работают одновременно, тепло распределяется быстрее и равномернее. Если один из них включен, в камере образуются зоны с разной температурой, что позволяет одновременно готовить блюда, требующие разных условий.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Нагревательные элементы внутри конвекционной печи часто изготавливаются из никелевой проволоки, покрытой керамической связкой и запечатанной внутри стальной или латунной трубки

Помимо вентилятора, участвующего в приготовлении пищи, в конструкции духовки есть вытяжная система, с помощью которой удаляется циркулирующий в духовке горячий воздух. Эта же система удаляет влагу из камеры, поэтому этот духовой шкаф больше подходит для приготовления пиццы и овощей. Из-за обезвоживания на поверхности продуктов происходит карамелизация с образованием аппетитной корочки.

В моделях с функцией конвекции также установлен внутренний вентилятор, невидимый сбоку камеры. Он предназначен для защиты боковых поверхностей духовки, электронной фурнитуры и ближайшей мебели от перегрева. Механизм включается только при определенной температуре.

Владельцы духовок могут включать или отключать функцию конвекции по своему усмотрению. В последнем случае духовка будет работать нормально.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Двигатель вентилятора с кольцом ТЭН оснащен защитой от перегрева и герметичными подшипниками с постоянной смазкой (высокая температура)

Газовые духовки с обычным функционалом оснащены системами защиты, поэтому они безопасны даже во время эксплуатации, как и электрические. Горелки оснащены датчиками пламени и реле температуры.

Обзор плюсов и минусов

В чем преимущества конвекционных печей? Приготовление фаст-фуда – главное преимущество. Направленный поток горячего воздуха передает больше тепла еде, поэтому она готовится быстрее и равномернее. Время приготовления большинства блюд сокращается примерно на четверть (25%). Если вы готовите по рецептам, рассчитанным для традиционной духовки, не забудьте пересчитать время перед установкой таймера.

Многие кулинары отмечают, что конвекционное приготовление предпочтительнее для жарки, так как под воздействием циркулирующего горячего воздуха корочка на мясе образуется более равномерно. Соки остаются внутри продукта, что делает блюдо более нежным и вкусным.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Одно из преимуществ – возможность готовить одновременно несколько разных блюд. Продукция не пропитана запахами «соседей». Главное – не перегружать пространство камеры, препятствуя конвекции

Сокращение времени приготовления означает меньшие потери энергии и, как следствие, экономию. Это также экономит время при одновременном приготовлении нескольких блюд. Также достигается экономия энергии и времени, поскольку нет необходимости часто открывать духовку для проверки процесса приготовления (при открытии дверцы теряется уже накопленное тепло). Сокращает время и энергию, необходимые для предварительного разогрева духовки перед загрузкой продуктов.

Появляются новые возможности. Добавлена ​​возможность приготовления нескольких блюд одновременно, режим размораживания и сушки при низкой (до 40 ° С) или комнатной температуре.

К сожалению, недостатков было несколько, главный из которых – высокая цена. Модели основных двигателей с функцией конвекции стоят почти половину своих аналогов, у которых ее нет. Если вы готовите много, часто и с удовольствием, а также если покупка дорогостоящего устройства не наносит существенного ущерба семейному бюджету, такая щедрая «предоплата» не вызовет в дальнейшем сожалений.

Некоторые продукты плохо переносят поток воздуха во время приготовления, так как поток воздуха – это внешняя сила, которая может разрушить хрупкую структуру, которая образуется при поднятии. Например, суфле «сисси» легко теряет форму, превращаясь во что-то плоское. Кексы также могут терять осанку и становиться кривыми. При приготовлении нежных блюд функция конвекции отключена или установлена ​​на минимум, замедляя поток воздуха.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

В целом функция конвекции делает процесс приготовления более приятным, простым и экономичным. Если при покупке моделей с этой функцией придется платить больше, то в процессе эксплуатации происходит экономия денег

В любом случае, даже если финансы не являются тяжелым предметом при выборе духовки, нужно определиться, нужна ли вам конвекция в бытовой газовой духовке или нет.

Решив дилемму в пользу покупки, вы можете ознакомиться с информацией о том, как эксплуатировать духовки, а также обратиться за консультацией к консультанту по выбору той или иной модели.

Конвекционный режим и панель управления

Наличие конвектора в конструкции духовки обеспечивает ее работу в разных режимах.

Многие из перечисленных ниже режимов есть не во всех моделях духовок, поэтому при выборе духовки нужно внимательно изучить инструкцию.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Использование режима двойной конвекции позволяет быстро разогреть духовку, создать условия для равномерного приготовления продуктов во всем объеме

Ниже представлены типы режимов, в которых работает конвектор.

  • В режиме медленного приготовления одновременно работают нижняя газовая горелка и вентилятор. В камере создается равномерный обогрев пространства. В этом режиме идеально прожариваются крупные куски мяса. Этот режим также используется для разогрева пищи.
  • Коса с конвекцией. Включены нижняя газовая горелка, вертел и вентилятор. Распределяется все: вертел вращает продукт, вентилятор создает равномерно охватывающий поток тепла. Предоставляется хрустящее и сочное мясо.
  • В режиме «пицца» одновременно включаются нижний нагревательный элемент, кольцевое сопротивление и вентилятор.
  • При двойной конвекции задача создания циркуляции воздуха возлагается на два вентилятора. По заявлению производителей, это обеспечивает особенно равномерное распределение температуры в духовке.
  • Выдувной гриль. Перед размещением блюд рекомендуется предварительно разогреть духовку. Вентилятор работает вместе с верхним нагревателем, чтобы смягчить жар и обеспечить равномерное приготовление мяса на гриле. Этот режим подходит для больших кусков мяса и толстых тарелок.
  • Турбо-гриль – это режим, который потребляет больше всего энергии. Есть три резистора и вентилятор, который периодически включается и выключается. Многие продукты интенсивного приготовления готовятся одновременно эффективно и быстро. Запахи не смешиваются (как и ароматы).
  • Режим конвекции пара позволяет готовить продукты, похожие на пар. В этом режиме можно приготовить отварную свинину, не заворачивая ее в фольгу. При использовании температурного зонда рекомендуемая температура составляет 130 ° C.
  • Режим «ЭКО» подходит для одновременного приготовления большого количества блюд. Конвектор, верхний и нижний обогреватели в комплекте. Хорошо выпекайте печенье и коржи.

Такое количество новых режимов, помимо тех, которые уже известны хозяйке по обычному HD, может даже поначалу озадачить вас. Но хорошие привычки быстро развиваются. Конвекционное приготовление незаметно становится нормой.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Чтобы определиться с выбором модели, вы можете открыть инструкцию и посмотреть, какие режимы предусмотрены в данной модели газовой духовки. Они обозначены пиктограммами

Кроме того, в таком оборудовании доступно размораживание, обычно обозначаемое снежинкой. Вентиляция выполняется без розжига горелки. Порыв воздуха заменяет слои холодного воздуха, окружающие замороженные продукты, на более теплые. В результате продукт не покрывается «воздушной оболочкой», и процесс размораживания происходит быстрее.

Режим сушки возможен при включенном конвекторе и температуре около +50 ° C, создаваемой нижней горелкой.

Еще один полезный вариант – быстрое охлаждение духовки, которое обычно происходит, когда вы включаете вентилятор, не зажигая газовую горелку. Этот режим требует открытия дверцы духовки.

В газовой конвекционной печи, как правило, используется механический тип управления. Он проще и, следовательно, надежнее сенсорной или электронной версии.

Для этого устанавливают как минимум два регулятора:

  • ручка настройки температуры нагрева;
  • ручка для настройки режима работы устройства.

Помимо «поворотного» (механического) управления существуют модели с поворотно-кнопочным или поворотным сенсорным управлением. Например, Corting OGG 771, Bosch HGN 22H350 имеют сенсорный электронный таймер и поворотный термостат.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

На фото панели управления духовок A) Bosch HGN 22H350 и B) Corting OGG 771 оснащены сенсорным электронным таймером и поворотными регуляторами термостата и выбора функций. Значки вокруг ручки настройки режима представляют собой пиктограммы, которые нетрудно расшифровать

Помимо ручек, на панели управления есть еще индикаторы, сигнализирующие о работе устройства.

Нюансы работы и выключения вентилятора

В электрических духовках конвекционный вентилятор включается во время предварительного нагрева, даже если конвекционное приготовление не используется. Здесь мы писали о подключении газовой плиты к электрической духовке.

В газовых плитах это не входит в этот период. Во время приготовления в режиме конвекции конвектор обычно работает около 10 секунд, затем выключается примерно на 40-60 секунд. Продолжительность включения конвектора в разных модификациях может отличаться, например, работа и отдых за равный промежуток времени.

Способы отключения вентилятора

Поскольку существует множество различных моделей конвекционных газовых двигателей, процесс выключения вентилятора может быть разным.

Способ #1 — отключите конвекцию

Отключите опцию конвекции. В некоторых моделях духовок можно отключить функцию конвекции. Вентилятор выключится автоматически.

Способ #2 — откройте дверцу

На многих моделях при открытии дверцы духового шкафа вентилятор немедленно выключается. Он снова включится, когда дверь закроется. Чтобы выключить конвектор, откройте дверцу духового шкафа во время приготовления.

Способ #3 — остудите духовку

Выключите духовку и дайте ей остыть. Во время охлаждения вентилятор может оставаться включенным некоторое время. В конце концов он погаснет.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Тангенциальный вентилятор охлаждения еще называют диаметральным. Создает равномерный поток охлаждающего воздуха. Вентилятор совершает двойное движение воздушного потока перпендикулярно оси вращающейся крыльчатки

Охлаждающий вентилятор должен работать, пока духовка не остынет.

Способ #4 — переключите настройку печи

Если ваша духовка совмещена с обычной духовкой, переключите настройку на нормальный режим работы. Если у вас пароконвектомат, при переключении на нормальные настройки в соответствии с инструкциями производителя вентилятор обычно выключается.

Способ #5 — нажмите кнопку

В дополнение к внутреннему вентилятору, который перемещает тепло вокруг зоны приготовления пищи, в некоторых конвекционных печах есть вытяжной вентилятор для удаления дыма, дыма и запахов из рабочей зоны.

Устройство может иметь регулятор для выбора настроек, например, высокий, средний или низкий, или кнопку, которую нажимают для включения или выключения вытяжки. Чтобы выключить вытяжной вентилятор, нажмите кнопку выключения на передней панели устройства.

Когда обращаться в сервисный центр?

В целом вентиляторы, устанавливаемые в газовые плиты, – это надежное оборудование, рассчитанное на многие годы.

Но есть приметы, при наличии которых следует немедленно обращаться в сервисный центр:

  • скрип, посторонний шум, при работе духовки слышно постукивание;
  • вентилятор охлаждения никогда не включается;
  • чувствуется неприятный запах или дым от вымытой духовки.

Рассмотрим особенности этих поломок более подробно.

Во-первых, конвекторы не совсем бесшумные, но достаточно тихие. Если вентилятор издает необычный звук, такой как визг, скрип или щелчок, особенно при остановке или запуске, это повод немедленно обратиться к специалисту. Если реверсивный конвектор просто засасывает кусок пленки и легко снимается, проблему можно решить самостоятельно.

Во-вторых, охлаждающий вентилятор обычно не виден, но слышен, как он работает. Электроника при прогреве включается, при остывании электроника отключается. Духовка или плита вырабатывают достаточно тепла для включения охлаждающего вентилятора. Если охлаждающий вентилятор не включается и не выключается, вам следует посетить сервисный центр.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Третий знак – обратиться в сервисный центр, если вы заметили необычный запах или дым, исходящий из полностью чистой духовки

Безопасность установки и эксплуатации

Все модели газовых духовок имеют разные системы, обеспечивающие безопасную работу. Таким образом, остекление двери выполняется в несколько слоев, чтобы температура горения не доходила до внешней поверхности двери. Так что даже ребенок, наблюдающий через «иллюминатор», не обгорел, наблюдая за кружащимся на вертеле цыпленком. Он не сможет участвовать в управлении духовкой и открывать дверцу, благодаря замку.

Кроме того, как упоминалось ранее, тепло отводится с поверхности духовки с помощью внутреннего электрического вентилятора.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Панель управления газового прибора намного проще, чем у электрического. Помимо таймера (1) на панели находятся терморегулятор (2) и переключатель режимов (3). Индикатор питания (4)

Подача газа автоматически отключается, если:

  • горелка случайно гаснет;
  • происходит утечка газа;
  • давление в газовой магистрали снижается.

Для установки газовой духовки нужно пригласить специалиста. Он не только безопасно подключит газ, но и проверит соответствие технического устройства типу газа (природный или сжиженный) и при необходимости заменит форсунку.

Дополнительно необходимо установить вытяжное оборудование. Для подключения к электросети и газу необходимо обратиться к специалисту.

Электрическая розетка должна быть подходящего типа и должна быть заземлена. Помимо вышеперечисленного, необходимо принять меры по обеспечению свободного доступа топочного воздуха и его удаления. Поэтому для правильной подготовки сайта [/ link_webnavoz] важно [link_webnavoz].

Особенности использования оборудования

Иногда бывает, что купленная конвекционная печь не используется в конвекционном режиме. Казалось бы, такая прекрасная функция должна понравиться любой хозяйке и использоваться на все сто. На самом деле этого еще не произошло. Основная причина – незнание преимуществ и особенностей функции и необходимость приложить усилия для ее освоения.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Разница в качестве выпечки печенья в обычной и вентилируемой духовке. А – в обычной духовке при температуре 350 ° С; Б – в духовке с конвектором при температуре 350 ° С; Б – в конвекционной печи на 325 °С УЧАСТИЕМ

Сложность в том, что приготовление в режиме конвекции занимает разное время. Время приготовления в режиме конвекции на четверть меньше, за исключением закрытой выпечки – в фольге или в рукаве.

Поэтому практически все рецепты необходимо преобразовать – требуется сокращение времени приготовления на 25%. Этого же можно добиться, снизив температуру готовки на четверть. Не все хозяйки готовы к этим нововведениям (работать с переводом и привыкать к готовке по-новому.

Чтобы решить проблему и помочь владельцам современных духовых шкафов, производители пошли несколькими путями:

  • пересчитал время приготовления основных продуктов и предоставил информацию в инструкции;
  • принимал участие в изготовлении кулинарных книг с рецептами для конвекционных устройств;
  • духовки запрограммированы на автоматический перевод времени / температуры при активации функции конвекции.

К сожалению, газовые плиты такими возможностями пока не оснащены (машинный перевод). Возможно, в ближайшее время ситуация исправится. Но инструкции, книги и Интернет доступны любой хозяйке.

Советы по выбору конвекционной печи

Выбирать дорогостоящее техническое устройство лучше всего в специализированном магазине. Здесь можно получить своевременную консультацию, купить товар с гарантированным качеством.yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 - Что такое конвекция в газовой духовке и нужна ли она? Советы домохозяйкам

Выбор модели часто делается из эстетических соображений. Ведущие компании не выпускают оборудование в едином стиле и цветовой гамме. Современная техника будет хорошо смотреться в любом стиле кухни

Что важно учитывать при выборе:

  1. Духовки бывают зависимые (поставляются с варочной панелью, имеют общий пульт управления) и независимые (устанавливаются отдельно). В первом случае выбор совместимых газовых двигателей и отдельной варочной панели может оказаться непростой задачей. Независимые духовые шкафы можно разместить в любом месте кухни и легко комбинировать с любой плитой.
  2. Возможности хозяйки зависят от количества в конструкции ТЭНов и вентиляторов. Больше элементов – больше режимов.
  3. Заслуживают внимания дополнительные функции и системы безопасности. Например, наличие засора от вмешательства ребенка.
  4. Важным аргументом в пользу выбора конкретной модели является наличие сервисной службы в вашем городе.
  5. Выбор модели также сделан из эстетических соображений. К счастью, ведущие компании не выпускают оборудование в едином стиле и цветовой гамме.

Метод очистки – еще один важный параметр. К сожалению, чистку газовых духовок производят традиционным способом.

При выборе духовки рекомендуем в первую очередь обращаться к продукции от производителей, оборудование которых уже признано качественным, надежным и безотказным.

Выводы и полезные видео по теме

Полезная информация для хозяйок по эксплуатации конвекционной печи. В содержательном, понятном, а главное, понятном, процессах объясняются и показаны нюансы.

Небольшая экскурсия по выбору духовок.

Выбирая между обычной духовкой и конвекционной духовкой, покупатель оценивает свои возможности и пожелания. Покупка духовки, даже с парой режимов конвекции, дает хозяйке возможность стать мастером в добродетельном использовании возможностей конвекции и наградить себя и свою семью сенсационными блюдами.

Хотите рассказать о своем личном опыте выбора конвекционной печи и особенностях ее использования при приготовлении различных блюд? Или вы считаете покупку такой газовой духовки просто маркетинговым трюком? Выскажите свое мнение по этому поводу, приведите веские аргументы «за» и «против» покупки газового оборудования с конвекцией – форму для комментариев можно найти ниже.

Источники
Казимов К.Г. Управление и ремонт оборудования газораспределительных систем. Практичная газовая локация для семьи слесаря ​​Книжная полка / К.Г. Казимов. – М .: НЦ ЭНАС, 2008 – 288 с.

Финогенова, Т.Г. Эксплуатация, обслуживание и ремонт автомобиля: Контрольные материалы: Учебное пособие / Т.Г. Финогенова. – М .: Академия, 2017 – 257 с.

Сибикин, Ю.Д. Монтаж, эксплуатация и ремонт электрооборудования предприятий и промышленных объектов / Ю.Д. Сибикин, М.Ю. Сибикин. – Вологда: Инфраингегнерия, 2013 – 464 с.

Примак, Л.В. Эксплуатация и ремонт малоэтажного жилого фонда / Примак Л.В. – М .: Академический взгляд, 2010 – 276 с.

Полуянович, Н.К. Монтаж, наладка, эксплуатация и ремонт энергосистем промышленных предприятий: учебник / Н.К. Полуянович. – СПб .: Лань, 2012 – 400 с.

Цупиков С.Г. Справочник уличного мастера. Строительство, эксплуатация и ремонт автомобильных дорог / С.Г. Цупиков. – Вологда: Инфраингегнерия, 2007 – 928 с.

Финогенова Т.Г. Эксплуатация, обслуживание и ремонт автомобилей. Контрольные материалы: Учебник / Т.Г. Финогенова. – М .: Академия, 2013 – 96 с.

Белаш, Т.А. Эксплуатация и ремонт железнодорожных зданий в особых климатических и сейсмических строительных условиях: учебное пособие / Т.А. Белаш. – М .: ФГБОУ «УМЦ ЖДТ», 2011. – 293 с.

Гологорский, Е.Г. Эксплуатация и ремонт оборудования предприятий строительной отрасли: учебник / Е.Г. Гологорский. – М .: Архитектура-С, 2006 – 504 с.

Акимова, Н.А. Монтаж, обслуживание и ремонт электрического и электромеханического оборудования: учебное пособие / Н.А. Акимова. – М .: Академия, 2018 – 204 с.

Финогенова, Т.Г. Эксплуатация, обслуживание и ремонт автомобиля: Контрольные материалы: Учебное пособие для начала профессионального образования / Т.Г. Финогенова, В.П. Митронина. – М .: ИЦ Академия, 2010 – 80 с.

Бадагуев Б.Т. Работа с большей опасностью. Эксплуатация и ремонт тепловых электростанций / Б.Т. Бадагуев. – М .: Альфа-Пресс, 2012 – 224 с.

Акимова, Н.А. Монтаж, обслуживание и ремонт электрического и электромеханического оборудования: учебное пособие / Н.А. Акимова. – М .: Академия, 2009 – 192 с.

Захаров и А.И. Уровни. Проектирование, сервис, ремонт, эксплуатация / А.И. Захаров. – М .: Академический проект, 2010 – 205 с.

Быков, И.Ю. Эксплуатация и ремонт машин и оборудования нефтегазовых месторождений / И.Ю. Быков, В.Н. Ивановский, Н.Д. Цхадая и др. – Вологда: Инфраинжиниринг, 2012. – 372 с.

Акимова, Н.А. Монтаж, обслуживание и ремонт электрического и электромеханического оборудования: Учебное пособие для студентов средних профессиональных учебных заведений / Н.Ф. Котеленец, Н.А. Акимова, Н.И. Сентюричино. – М .: Академия ИЦ, 2013 – 304 с.

Ладухин Н.М. Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования. Структура курса: Учебник / Н. М. Ладучин. – СПб .: Лан П, 2016 – 160 с.

Юнусов Г.С. Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования. Структура курса: Учебник / Г.С. Юнусов, А.В. Михеев, М.М. Ахмадеева. – СПб .: Лань, 2011 – 160 с.

Основина, Л.Г. Автомобильные дороги: строительство, ремонт, эксплуатация / Л.Г. Основина, Л.В. Шуляков, В.Н. Основин, Н.В. Мальцевич. – Rn / D: Fenice, 2011 – 490 с.

Акимова, Н.А. Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт электрического и электромеханического оборудования / Н.А. Акимова, Н.Ф. Котеленец, Н.И. Сентюричино. – Вологда: Инфраинжиниринг, 2015 – 304 с.

Рудик, Ф.Я. Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования для перерабатывающих предприятий / Ф.Я. Рудик, В.Н. Буйлов, Н.В. Юдаев. – СПб .: Гиорд, 2008 – 352 с.

Гологорский, Е.Г. Эксплуатация и ремонт оборудования для строительных предприятий / Е.Г. Гологорский, А.И. Доценко, А.С. Ильин. – М .: Архитектура-С, 2006 – 504 с.

Казимов, К.Г. Эксплуатация и ремонт оборудования газораспределительных систем: практическое пособие слесаря ​​газовой отрасли / К.Г. Казимов, В.Е. Гусев. – М .: НЦ ЭНАС, 2012 – 288 с.

Кязимов К., Г. Управление и ремонт оборудования газораспределительных систем / К.Г. Кязимов, В.Е. Гусев. – М .: Энас, 2014 – 288 с.

Финогенова, Т.Г. Эксплуатация, обслуживание и ремонт автомобиля: Контрольные материалы: Учебное пособие / Т.Г. Финогенова. – М .: Академия, 2013 – 272 с.

Юркевич, А.А. Монтаж, наладка, эксплуатация и ремонт энергосистем промышленных предприятий: учебник КПТ / А.А. Юркевич, Г.К. Ивахнюк и др. – СПб .: Лан КПТ, 2016. – 400 с.

Инков, Ю.М. Эксплуатация и ремонт электроподвижного состава магистральных железных дорог / Ю.М. Инков. – М .: МЭИ, 2011 – 384 с.

Никитко, И. Универсальный справочник по сантехнике. Монтаж, ремонт, эксплуатация / И. Никитко. – СПб .: Пьетро, ​​2017 – 352 с.

Серикова Г.А. Сантехника в доме. Монтаж, ремонт, эксплуатация / Г.А. Сериков. – М .: Классик РИПОЛ, 2012 – 256 с.

Акимова, Н.А. Монтаж, обслуживание и ремонт электрического и электромеханического оборудования: учебное пособие / Н.А. Акимова. – М .: Академия, 2018 – 208 с.

Инков, Ю.М. Эксплуатация и ремонт электроподвижного состава магистральных железных дорог / Ю.М. Инков, В.П. Феоктистов, Н.Г. Шабалин. – Вологда: Инфраингегнерия, 2011 – 384 с.

Сибикин, Ю.Д. Монтаж, эксплуатация и ремонт электрооборудования предприятий и промышленных объектов / Ю.Д. Сибикин, М.Ю. Сибикин. – М .: Высшая школа, 2008 г. – 462 с.

Полуянович, Н.К. Монтаж, наладка, эксплуатация и ремонт энергосистем промышленных предприятий: учебник / Н.К. Полуянович. – СПб .: Лань, 2019 – 396 с.

Рудик, Ф.Я. Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования для перерабатывающих предприятий: учебник для вузов / Ф.Я. Рудик и др. – СПб .: ГИОРД, 2008 – 352 с.

Проектирование и расчет многоэтажных гражданских зданий и их элементов. Пособие для вузов / П.Ф. Дроздов, МИДодонов, Л.Л. Паншин, Р.Л. Саруханян / под ред. П.Ф.Дроздова. – М., Стройиздат, 1986 – 351 с.

Серебров Б.Ф. Гаражи и многоэтажные автостоянки: учебное пособие. – Новосибирск: НГАХА, 2005.-131с.

Нагрузки и воздействия на здания и сооружения / В.Н. Гордеев, А.И. Лантух-Лященко, В.А. Пашинский, А.В. Перельмутер, С.Ф. Пичугин, под ред. А. В. Перельмутер. – М., Издательство Ассоциации строительных вузов, 2007. – 482 с.

Нанасова С.М. Строительство малоэтажных жилых домов. Руководство. – М., Издательство АСВ, 2005 – 128 с.

Системы поддержки / Хейно Энгель, предисловие. Ральф Рэпсон торговал с ним. Л.А. Андреева. – М., АСТ Астрель, 2007. – 244 с.

Обследование и испытание зданий и сооружений. Пособие для вузов / В.Г. Козачек, Н.В. Нечаев, С.Н. Нотенко и др. под ред. В.И. Римшина. – М., Высший шк., 2004 г. – 447 с.

Н.В. Прядко. Обследование и реконструкция жилых домов. Руководство. Макеевка. ДонНАСА, 2006. – 156 с.

Организация строительного производства. Пособие для вузов / С.А. Болотин, А.Н. Вихров. – М., Издательский центр “Академия”, 2007. – 208 с.

Нойферт П., Нефф Л. Проектирование и строительство. Дом, квартира, сад. Перевод с него. – Ред. Третье, перераб. И доп. – М., Издательство «Архитектура-С», 2005 г. – 264 с.

Расчеты конструкций загородного дома. Способы экономии. Нагрузки. Влияние. Справочник / Сост. В.И. Рыженко. – М., Издательство «Оникс», 2007 – 32 с.

Нойферг Э. Строительное проектирование. / Ибо с ним. К. Ш. Фельдман, Ю. М. Кузьмина, под ред. Эстров З.И., Раева Е.С. – 2-е изд. – М., Стройиздат, 1991 – 392 с.

Саг Ф. Как избежать ошибок при строительстве индивидуального дома. Для с Хунг. Попов С.С. / Под ред. Ю.А. Муравьева. – М., Стройиздат, 1987 – 192 с.

Еремкин А.И., Королева Т.И. Тепловой режим учебных корпусов. – М., Издательство АСВ, 2000 г. – 368 с.

_https://sovet-ingenera.com/gaz/equip/chto-takoe-konvektsiya-v-gazovoy-duhovke.html

Балабан-Ерменин Ю. В., Липовских В.М., Рубашов А.М. Защита от внутренней коррозии трубопроводов тепловых сетей. 2-е издание. Переработка, дополнение – М .: Издательство «Новости теплоснабжения», 2008. – 288 с.

Афанасьев А.А. Реконструкция жилых домов: учебное пособие для студенческих обществ по направлению 270100 «Строительство» / А.А. Афанасьев, Е.П. Матвеев. –М., 2008.

Иванов Ю.В. Реконструкция зданий и сооружений: консолидация, реставрация, ремонт: проверить учебник / Ю.В. Иванов. -M. : Изд-во Ассоциации строительных вузов, 2013. –312 с.

В. Н. Кутуков Реконструкция зданий: учебник для вузов по спец. «Строительная техника, оборудование и машинные системы» / В.Н. Кутуков. -M. : Высшая школа, 1981. –263 с.

Матвеев Е.П. Реконструкция жилых домов. За 2 часа Часть 1. Теория, методы и технологии реконструкции жилых домов. Матвеев. -M. : ГУП ЦПП, 1999. –367 с.

Матвеев Е.П. Реконструкция жилых домов. Алле 2. Часть 2. Промышленные технологии реконструкции жилых домов разного периода строительства. Матвеев. -M. : ГУП ЦПП, 1999. –364 с.

Миловидов Н. Н. Реконструкция жилых домов: учебное пособие для вузов / Н. Н. Миловидов, В. А. Осин, М. С. Шумилов. -M. : Высшая школа., 1980. –240 с.

И. В. Носков Укрепление фундаментов и реконструкция фундаментов: Учебное пособие. / IV. Носков, Г.И. Швецов. -M. : Абрис, 2012. –134 с.

Реконструкция зданий и сооружений: пособие для строительного вуза / А.Л. Шагин и др .; а также. К. Шагин. -M. : Высший шк., 1991 –352 с.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
admin/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Декоринфо
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.